강좌소개

강좌명 바리스타(자격증반)A/B
강사명 최정미
강사약력 한국커피교육협의회 바리스타 2급 자격증
일산 탄현동 주민센터 바리스타 전문강사
바그다드 카페 강사
인천강화교육청 장애우 커피강사
강좌설명 바리스타 2급 자격증반(3개월 과정) 장소 2강의실(예술터)
요일/시간 목요일 A/13:30~15:15, B/15:30~17:15 수강료 3개월 60,000원
준비물/교재 텀블러 (2~3개) 정원 10
재료비 별도
교육과정개요

핸드드립(Hand drip), 카푸치노와 에스프레소 만들기

 1주차  한눈에 보이는 커피 지식 습득,  2급자격 필기시험과 칼리타 드립

 

 2주차  이론과 실습위주의 핸드드립(hand drip) 체험

 3주차  전직항공사 승무원이 전하는 SVC체험, 에스프레소 추출과 이론

 

 4주차  에스프레소 개요 및 추출 실습

 

 5주차  우유 거품 및 카푸치노 만들기 실습

 

 6주차  카푸치노 만들기 실습 1 

 

 7주차  카푸치노 만들기 실습 2

 

 8주차  5분 동작 배우기

 

 9주차  10분 동작 배우기

 

10주차  현장 실습 가기

 

11주차  현장 실습 가기

 

12주차  현장 실습 가기